Aunque la
más famosa es la sopa
perota de Álora, hay
otras denominaciones, como la ‘aplastá’,
en Pizarra; los siete ramales, en El Burgo y Yunquera o la sopa
refrita, en pueblos de la Serranía
de Ronda, como Pujerra, sopa Mondeña en Monda, sopa cortejana de Cortes de la Frontera, “sopeao” en Júzcar, gazpacho casareño en Casares, el gazpacho caliente (Benadalid,
Benalauría y otros pueblos de la Serranía de Ronda), sopa del caldo ‘poncima’
(Cártama y Alhaurín de la Torre), sopa tolita (Tolox), sopa morisca (Casarabonela)
o sopa ‘hervía’
(Coín), entre otras.
Os dejo el
enlace del Diario Sur donde aparece la noticia.
http://www.malagaenlamesa.com/sopas-contundentes-saludables-20180309114421-nt.html
Habéis probado alguna?
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