Fundación Andrés Olivares

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"Lo mejor y lo más bonito de esta vida no puede verse ni tocarse, debe sentirse con el corazón".

sábado, 10 de marzo de 2018

Sopas contundentes y típicas en Málaga (y dónde probarlas)


Aunque la más famosa es la sopa perota de Álora, hay otras denominaciones, como la ‘aplastá’, en Pizarra; los siete ramales, en El Burgo y Yunquera o la sopa refrita, en pueblos de la Serranía de Ronda, como Pujerra, sopa Mondeña en Monda, sopa cortejana de Cortes de la Frontera, “sopeao” en Júzcar, gazpacho casareño en Casares, el gazpacho caliente (Benadalid, Benalauría y otros pueblos de la Serranía de Ronda), sopa del caldo ‘poncima’ (Cártama y Alhaurín de la Torre), sopa tolita (Tolox), sopa morisca (Casarabonela) o sopa ‘hervía’ (Coín), entre otras.

Os dejo el enlace del Diario Sur donde aparece la noticia.


http://www.malagaenlamesa.com/sopas-contundentes-saludables-20180309114421-nt.html
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