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sábado, 13 de octubre de 2018

Málaga, epicentro de la gastronomía



Buenas Noticias Málaga: La Asamblea Euro Toques 2018 reunirá en Málaga a más de un centenar de cocineros de todo el país entre el domingo y el lunes próximos, un encuentro en el que se debatirá sobre proyectos y retos de la gastronomía en España.

Euro Toques es una organización internacional creada en 1986 que integra a más de 3.500 cocineros de 18 países europeos. Sólo en la provincia hay 40 cocineros asociados y desde el próximo domingo se darán cita en Málaga más de un centenar de chefs procedentes de todo el país.

Entre ellos están el chef presentador de programas de cocina Ramón Roteta; Paco Torreblanca, reconocido como el mejor pastelero de Europa; Susi Díaz, chef presentadora del programa Top Chef; y Adolfo Muñoz, del restaurante Palacio de Cibeles, entre otros.

Entre las acciones previstas durante la asamblea que se celebrará el lunes en el Rectorado está la presentación del Día Mundial del Salchichón de Málaga, un producto que solo se produce en las condiciones especiales de humedad de la provincia y que desde Sabor a Málaga se quiere impulsar y llevar a la alta cocina.
El salchichón de Málaga es uno de los productos que Sabor a Málaga ha promocionado en misiones comerciales a nivel nacional e internacional como el congreso Gastronómika de San Sebastián, que finalizó este miércoles y en el que Sabor a Málaga participó por primera vez con productos de todas las comarcas y con un programa de actividades promocionales entre las que se incluyó un showcooking.
Os dejo el enlace del Diario Málaga Hoy donde aparece y podéis ampliar la noticia.

1 comentario:

  1. Buenas Noticias Málaga: Entre las acciones se prevé la presentación del Día Mundial del Salchichón malagueño.

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